Comment lutter contre la fatigue en automne ? pensez vitamines

Après ce bel été indien, l’automne s’installe petit à petit. On a envie de vous aider à passer ce cap parfois difficile des premiers jours d’automne, qui peuvent parfois être synonymes de coup de fatigue. Voici quelques astuces pour faire le plein de vitamines et bien attaquer cette nouvelle saison. On vous dit comment lutter contre la fatigue.

Les vitamines et nous

 

La peau, et plus globalement notre corps, à besoin de vitamines pour être en forme et résister aux agressions extérieures. L’arrivée de l’automne est souvent significative de fatigues et de première carence en vitamine. Si Doux Good sélectionne des cosmétiques adaptés à chaque saison, proposés notamment dans ses vanities mensuels, il est aussi important de faire le plein de vitamines. Doux Good vous explique comment lutter contre la fatigue des premiers jours d’automne.

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Notre corps ne sait pas fabriquer les vitamines, il faut donc aller les trouver dans les aliments où elles sont naturellement présentes. Les vitamines sont indispensables en petite quantité au bon fonctionnement de l’organisme. Seule une alimentation saine, variée et équilibrée permet de ne pas avoir de carence en vitamine. Cet article permet de faire le tour de quelques vitamines essentielles pour éviter les coups de fatigue.

La vitamine C, la star pour lutter contre le coup de fatigue

Elle agit comme antioxydant, c’est à dire qu’elle limite la production naturelle de radicaux libres, responsable du vieillissement prématuré de la peau. Elle contribue à la production du collagène et participe au processus de cicatrisation.

La vitamine C aide aussi à lutter contre la fatigue et à combattre les virus, rhumes et autres maux de l’automne. On la trouve dans les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses…) mais aussi dans le kiwi, le persil, le brocolis, les poivrons, les piments…

Comment lutter contre la fatigue en automne ?

Continuez à prendre un peu le soleil. Même si le soleil est moins chaud, ses rayons continuent d’apporter la vitamine D nécessaire au corps. Un petit bain de soleil de 10 minutes par jour suffit au corps pour synthétiser la vitamine D et renforcer les os et les dents.

Adoptez une alimentation variée qui vous apportera le plein de vitamines. Quelque soit la forme sous laquelle vous mangez vos fruits et légumes (smoothie, jus, soupes froides ou chaudes, crudités, en accompagnement, en dessert) privilégiez ceux de saison, plus riches en vitamines.

Fruits et légumes d’automne

Légumes   Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Catalonia Chou Romanesco Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima di Rapa Citrouille Concombre Courge Courgette Céleri Céleri branche Endive Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Mâche Maïs Navet Oignon Panais Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potiron Pâtisson Salsifis Topinambour

Fruits   Ananas Avocat Banane Clémentine Citron Coing Figue fraîche Fraise Framboise Fruit de la passion Grenade Groseille Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Marron Melon Mirabelle Myrtille Mûre Nectarine Noisette Noix Orange Papaye Pastèque Poire Prune Pêche Quetsche Raisin Reine-claude Tomate Tomate Peretti Tomate charnue fraise des bois

Source : www.fruits-legumes.org

Quelques astuces pour préserver les vitamines des aliments

Sachez que les vitamines sont assez sensibles à l’air ou à la lumière. Il est donc préférable de bien conserver les aliments mais aussi de les consommer le plus frais possibles et donc assez rapidement après leur récolte. Certains légumes peuvent perdre jusqu’à 50% de leurs vitamines en 48 heures… préférez une consommation locale, une production régionale.

Les conserves ou les surgelés n’altèrent pas les vitamines, car les produits sont conditionnés très rapidement après leur cueillette. Cela peut être une alternative ponctuelle à une consommation de saison et de production locale.

Voici quelques conseils pour la préparation et la cuisson de vos aliments qui vous permettront de préserver un maximum leurs vitamines.

• Lavez les fruits et légumes à l’eau courante, sans les laisser tremper
• Gardez leur peau ! Les vitamines sont concentrées près et dans leur peau (choisissez les non traités ou bio)
• Évitez les cuissons à l’eau, friture ou barbecue, préférez le cru et la vapeur qui conservent davantage les vitamines
• Optez pour des huiles végétales, riches en vitamines E (huiles de noix, de colza, d’olive … à varier à l’infini)
• Découvrez les algues alimentaires qui sont très riches en minéraux (calcium, fer, phosphore, sodium, magnésium, zinc, cuivre, et iode)

Conseils beauté de Carole : gagner le calendrier de Claire-Sophie

 

On vous l’accorde, on ne connaît pas toutes par cœur tous les fruits et légumes de saison.

Claire-Sophie est une illustratrice freelance passionnée. Elle édite depuis plusieurs années déjà des calendriers sur les fruits et légumes de saison.  Elle tient aussi un blog dans lequel elle propose régulièrement des recettes de saison.

Elle a la gentillesse d’offrir un calendrier annuel des fruits et légumes de saison aux lectrices du Blog Doux Good.

Pour participer à ce concours, c’est simple :

• Likez la page Facebook de Doux Good et la page Facebook  de Claire-Sophie

Le tirage au sort se fera le 26 octobre prochain.

Vous pouvez également commander le calendrier des fruits et légumes de saison de Claire-Sophie sur ETSY.

A vos assiettes, prenez soin de vous, consommez des fruits et légumes de saison, et privilégiez de producteurs régionaux !